Kale o no kale, esa es la cuestión

A los gurmeteros nos fascina leer recetas nuevas, probar sabores nuevos e incluir nuevos ingredientes en nuestras comidas. No se uds, pero yo hace tiempo que vengo leyendo y viendo que se ha puesto de moda el kale. Y como no podemos dejarlo pasar inadvertido, nos pusimos a investigar. Para ello, buscamos a quien nos pueda desburrar, y dimos con Carina Rosetani, emprendedora a cargo de Delik, firma que produce kale, peras y manzanas frescos y que se encuentra en la etapa de saltar a la elaboración y comercialización de snacks saludables de frutas y vegetales deshidratados, en formatos prácticos e innovadores para consumir.

Leé la nota completa en: www.gurmeteando.info

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