El pan sigue leudando

El mes de enero pasado, el harina sufrió un aumento de más de un 50 %. Sin embargo, los costos siguen subiendo y los panaderos ya empiezan a atajarse. Dicho insumo podría registrar más aumentos en los próximos días, y eso se trasladará al consumidor.

La bolsa de 50 kilos de harina les costaba a los panaderos entre 250 y 300 pesos, en enero. Ahora, según Diego Cifarelli, presidente de la Federación Argentina de la Industria Molinera (FAIM), va de 400 a 450 pesos. 

Ahora, si bien no dio precisiones, volverá aumentar por la suba en la harina y el tarifazo. Incluso muchos panaderos temen tener que cerrar sus locales por la baja rentabilidad.