TENDENCIAS
Marchan sobre ruedas
Destacan el crecimiento del fenómeno de los food trucks como atractivo para los vecinos y los turistas.
Los food trucks siguen creciendo y se convirtieron en un espacio más de atracción para visitantes y vecinos.
En este contexto y por iniciativa de la cátedra de Gestión de la Información de la facultad de Turismo de la UNCo, se hizo un relevamiento en conjunto con la subsecretaría de Turismo del municipio a través del Observatorio de Estadísticas Turísticas sobre el funcionamiento de estos espacios gastronómicos en la ciudad. El estudio se centró sobre 18 carros y se realizaron encuestas a casi 200 clientes.
Leé la nota completa en: www.gurmeteando.info
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