Terrazas del Refugio, platos patagónicos con la esencia de la montaña

El restaurante y parador Terrazas del Refugio es una opción gastronómica para disfrutar luego de un intenso día de actividades deportivas o caminata en familia. Es dirigido por el reconocido chef Pablo Buzzo, con una amplia trayectoria en la Patagonia y otros destinos. La propuesta combina el espíritu del refugio de montaña con los mejores platos patagónicos.

Esta propuesta se ubica en San Martín de los Andes, a unos pocos kilómetros del pueblo, y a menos de 2 km del cerro Chapelco, dentro de las Pendientes Ski Village, únicas para disfrutar todo el año.

“Este restaurante tiene la particularidad de estar a 1500 metros de altura, con una vista increíble de la Cordillera y el Lanin. Está hecho con una calidad increíble. Estamos trabajando sobre cocina tradicional y de refugio”, contó Pablo a Gurmeteando.

Entre los principales platos se destacan cazuelas, guisos, hamburguesas caseras, la trucha,  entrañas, empanadas, ojo de bife y pastas. La propuesta se completa con una distinguida oferta de vinos en el wine bar y una barra de bebidas especiales. Se trata de una carta fantástica para turistas y todos aquellos que aman disfrutar de un majestuoso paisaje.

Respecto a los postres sobresalen el chocolate, los cítricos, el  tiramisú, la creme brulée, el mousse, y el volcán. Todos reversionados  a través de una cocina “muy genuina, con productos que tienen que ver con nuestra Patagonia pero también con lo familiar”, enfatizó Pablo.

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