domingo 3 de julio de 2022

INNEUQUÉN

Con asistencia del Inti, una bodega patagónica mejora su sistema de calidad

Puerta Oeste es una pyme familiar que se encuentra ubicada en la localidad de Senillosa, a 33 kilómetros de la ciudad de Neuquén.

Con asistencia del Inti, una bodega patagónica mejora su sistema de calidad
jueves 16 de junio de 2022

La bodega artesanal comenzó a trabajar junto al instituto en el marco del convenio Inti-Coviar (Corporación Vitivinícola Argentina), mediante el cual se acompaña a las empresas a cumplimentar los requisitos de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), definidos por el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV).

Los objetivos que contempló dicho programa fueron mejorar la calidad de los vinos y dotar de herramientas y metodología para optimizar las prácticas higiénicas e inocuas de las bodegas. Aquel acuerdo tuvo como objetivo alcanzar el 80 por ciento de los requisitos definidos en el programa. Al inicio de la asistencia, Vinos Puerta Oeste cumplía tan sólo con el 25 por ciento de los mismos.

 

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