viernes 30 de septiembre de 2022

GURMETEANDO

Con un aperitivo todo va mejor

Por M.E.G

Con un aperitivo todo va mejor
miércoles 24 de agosto de 2022

El origen de esta palabra lo encontramos en el latín, en la palabra aperire, del verbo abrir. De ahí se ha desarrollado hasta la idea actual de “abrir el apetito”. De hecho, puede hacer referencia tanto al momento previo a comer como a la propia comida.

Sin querer creo que me metí en camisa de once varas, pero no me achico ni un tranco, como dirían los españoles “a por ello”. La duda conque arranca esta nota tienen que ver con ir a buscar los fundamentos del aperitivo y esto nos lleva a repasar la lectura de varios autores y artículos que han respondido con sólidos fundamentos el origen del aperitivo como tal y de la denominación que recibió. Podríamos afirmar que fuimos a buscar la etimología de la palabra y el origen del alimento.

El origen de esta palabra lo encontramos en el latín, en la palabra aperire, del verbo abrir. De ahí se ha desarrollado hasta la idea actual de “abrir el apetito”. De hecho, puede hacer referencia tanto al momento previo a comer como a la propia comida.


 

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