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Limayquén Cotillón fue reconocido como comercio histórico (tras 49 años de historia en la ciudad)
Limayquén Cotillón, luego de 49 años de recorrido en la capital neuquina, fue reconocido como comercio histórico de la ciudad. Esta mañana la tienda recibió al intendente Mariano Gaido, quien entregó un certificado y descubrió junto a los dueños una placa artesanal en la fachada.
Nely Dolores es la dueña del famoso cotillón de la esquina de calles Independencia y Tucumán, y contó que la tienda comenzó siendo una distribuidora de fiambres y quesos a cargo de su marido “pero no le fue muy bien a él y al tiempo yo comencé con este rubro”.
El inicio del comercio, surgió con la idea de superación hacia el futuro, por ello se dedicaron a la venta de fiambres y quesos por mayor en amplia zona de Neuquén y Rio Negro, tarea a cargo de Elia.
En homenaje a los dos ríos que nos rodean, Limay y Neuquén, nació Limayquén, nombre que fue creado con sentimiento de admiración por esta hermosa ciudad Neuquén.
“Me gustaba la idea de un cotillón repostería porque en ese tiempo había comenzado talleres de gastronomía y repostería”, comentó Dolores al mismo tiempo que recordó que en un principio también brindaba clases de repostería a 40 mujeres.
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