La Fiesta del Mate y el Pan Casero tuvo su primera edición provincial

Con una importante convocatoria de vecinos y visitantes, Las Ovejas vivió este fin de semana la novena edición de la Fiesta del Mate y el Pan Casero, una celebración que reafirmó su crecimiento como uno de los encuentros culturales más representativos del norte neuquino.

Durante toda la jornada, el Polideportivo Municipal recibió de manera permanente a familias y turistas que participaron de las distintas propuestas organizadas para poner en valor dos de las tradiciones más arraigadas de la región: la elaboración del pan casero y el ritual del mate, símbolos de encuentro e identidad para las comunidades del norte provincial.

El evento fue organizado por la Municipalidad de Las Ovejas y contó con el acompañamiento de la provincia. Cabe destacar que, por primera vez, la fiesta tuvo carácter provincial, consolidando una propuesta que combina patrimonio cultural, gastronomía, turismo y producción local.

Uno de los principales atractivos fue el tradicional certamen que premió las mejores elaboraciones de pan casero en categorías como pan criollo, pan de campo, pan con betún, tortilla al rescoldo, pan saborizado y pan con chicharrón. También se desarrolló el concurso de mate, en sus modalidades amargo y dulce, donde se evaluaron aspectos vinculados a la preparación y presentación de esta infusión característica de la cultura argentina.

La programación incluyó además demostraciones de elaboración de pan y masa madre, degustaciones, propuestas gastronómicas, espectáculos musicales y presentaciones artísticas que convocaron a vecinos y visitantes durante toda la jornada.

Entre las actividades especiales se destacó la participación del sommelier de yerba mate, Matías Borzone, y de los chefs, Claudio Abraham y Nicolás Ruiz Díaz, quienes compartieron técnicas, conocimientos y experiencias vinculadas a la gastronomía regional.

Uno de los momentos más emotivos de la jornada lo protagonizó María Irma Canale, de 81 años y vecina de Nahueve, quien se consagró ganadora del certamen de pan casero y recibió un premio de 400 mil pesos. Antes de la premiación conmovió al jurado al compartir la historia detrás de su elaboración: contó que comenzó a preparar el pan el jueves, haciendo la levadura "con tiempo y amor" y dejándola descansar antes de cocinar la masa en el tradicional horno a leña.

También recordó que aprendió ese oficio hace décadas, cuando se casó en Zapala, y que desde entonces el pan forma parte de su vida cotidiana. Su relato emocionó al público y sintetizó el espíritu de la fiesta: preservar los saberes, las tradiciones y el legado que pasa de generación en generación.

La fiesta contó además con la participación de artesanos, emprendedores y productores locales, fortaleciendo el desarrollo de la economía regional y generando un espacio de encuentro para quienes visitaron la localidad.

El acompañamiento de municipios del norte neuquino, junto a instituciones, organismos provinciales, empresas y medios de comunicación, permitió consolidar una celebración que busca preservar las costumbres, fortalecer el sentido de pertenencia y proyectar a Las Ovejas como uno de los destinos turísticos y culturales destacados de la temporada invernal.

Desde su creación en 2019 y ahora con rango provincial, la Fiesta del Mate y el Pan Casero continúa creciendo como una propuesta que recupera el valor del tradicional horno de barro, el trabajo de las familias de la región y la hospitalidad característica del norte neuquino, transformando las tradiciones en una experiencia compartida para quienes eligen visitar la provincia.