Confluencia de Sabores reunirá a los embajadores de la gastronomía neuquina

Neuquén capital se prepara para vivir este fin de semana la tercera edición de Confluencia de Sabores, un festival que reunirá unas 80 propuestas gastronómicas y culturales en el parque Jaime De Nevares. La actividad se desarrollará el sábado 5 y domingo 6 de septiembre, de 12 a 24, con una programación que combina gastronomía, productos regionales, cocina en vivo y espectáculos al aire libre.

La propuesta contará con la participación de los Embajadores de la Gastronomía Neuquina, que tendrán a su cargo master class durante las dos jornadas. Estarán presentes Martín Cajal Mosqueira, Jorgelina Esper, Emanuel Cusinier y Graciela “Gachi” Caffa, quienes compartirán técnicas, preparaciones y experiencias vinculadas con la cocina neuquina.

También participarán las Embajadoras del Vino Neuquino, Daniela Hernández y Ana Grisoni, quienes aportarán sus conocimientos para poner en valor la producción vitivinícola provincial y su vínculo con la gastronomía. La presencia de los referentes permitirá acercar al público diferentes expresiones de la identidad gastronómica y enológica de Neuquén.

A su vez, el Embajador de la Gastronomía Neuquina Cristian Sánchez estará presente en el stand de fuegos, donde los asistentes podrán acercarse a una propuesta centrada en la cocina a las brasas y los productos regionales.

Una de las novedades de esta edición será el escenario 360°, que permitirá disfrutar de los espectáculos desde distintos sectores del parque. La programación se desarrollará durante ambas jornadas, con entrada libre de 12 a 24 horas, en el parque Jaime De Nevares.