Productores de frutos secos regionales suman tecnología para mejorar la calidad
Los productores neuquinos de frutos secos han sumado tecnología de postcosecha para la actual temporada. Se trata de despelonadoras, tanto para nueces como para almendras, y hornos secadores. La maquinaria permite mantener la calidad de la fruta durante su conservación y aumentar la rentabilidad de pequeñas superficies, extendiendo la ventana también para los mercados externos.
Desde el Centro PyME-ADENEU, organismo dependiente del Ministerio de Producción e Industria se brinda asesoramiento personalizado a 27 establecimientos de Senillosa, Plottier, Neuquén capital, Centenario, Añelo, San Patricio del Chañar y Vista Alegre. Para esta temporada, se otorgó financiamiento a 5 productores, quienes adquirieron un total de 3 despelonadoras de nueces, 2 de almendras, un horno secador de aire forzado y una noria transportadora.
La adquisición de tecnología se explica en la madurez de los cultivos y en el momento en el que alcanzan el máximo potencial productivo. Hace más de una década, Neuquén impulsó la implantación de frutos secos en el marco de una política de ampliación de la matriz económica. Dichos montes frutales están alcanzando hoy su techo productivo.
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