Visita a emprendedores turísticos en San Patricio del Chañar

La subsecretaria de Turismo de la Provincia, Silvana Cerda, junto a integrantes de su equipo técnico, visitó dos emprendimientos productivos en San Patricio del Chañar que forman parte de la cadena de valor turística de la provincia. En ambos casos, los emprendimientos recibieron asesoramiento técnico por parte del organismo provincial.

El primero de los proyectos visitados fue la planta Fungus Fresh, dedicada al cultivo de gírgolas de excelente calidad, propiedad de Carlos Gastón Labrín. Esta producción, junto a la de otros cuatro emprendimientos similares en distintas localidades de la región, contribuye a abastecer con este delicado y distinguido producto a los establecimientos gastronómicos de toda la provincia del Neuquén. El emprendimiento cuenta con una capacidad de cultivo de unos 700 kg de gírgolas, con posibilidad de ampliarla de acuerdo a la demanda del mercado.

Fungus Fresh se encuentra ubicado en la zona de chacras, muy cerca del río Neuquén, dentro de la jurisdicción de San Patricio del Chañar.

La segunda visita fue a la planta de elaboración de cerveza artesanal Haw, propiedad de Carlos Alarcón. Situada en pleno casco urbano de San Patricio del Chañar, este emprendimiento logró optimizar su capacidad productiva mediante un crédito otorgado por la Provincia, lo que permitió incorporar equipamiento de última generación. Actualmente, Cerveza Haw produce alrededor de 1500 litros mensuales, con variedades como Dorada Pampeana, Irish Red, Ale, Dry Stout, IPA y Session IPA. Su producción se distribuye en establecimientos gastronómicos de la región y asegura presencia en festivales regionales, especialmente durante la temporada estival.