Esencia patagónica: desafíos y futuro de la vitivinicultura regional

El enólogo Nicolás Navío destacó el valor que tiene la Vendimia Neuquina para la industria vitivinícola regional y el crecimiento sostenido que ha experimentado el vino patagónico en los últimos años. Con más de dos décadas de trabajo en la región, subrayó la importancia de esta etapa del año como el momento en el que se concreta el esfuerzo realizado durante todo el ciclo productivo.

Para Navío, la vendimia representa “todo el trabajo que uno realiza durante el año y que culmina en febrero o marzo”, expresó.

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