Entre brasas y copas: una noche donde el vino cuenta historias en Cipolletti

Hay noches que se beben despacio. Que empiezan con un susurro de brasas encendidas y terminan en la memoria, como un eco cálido. Así se presenta esta Noche de Vinos, una invitación a recorrer sabores con la precisión de un relato bien contado y la intensidad de un gran varietal.

La velada abre con un gesto delicado: scons de trucha acompañados por un Terrazas Reserva Rosé, una entrada fresca y sutil que prepara el paladar. Luego, el crepe de cuatro quesos con crema de hierbas se ensambla con un Terrazas Reserva Cabernet Franc, logrando un equilibrio entre intensidad y fineza.

El plato principal eleva la experiencia a un territorio más profundo. El chivo patagónico, protagonista indiscutido, llega sobre un puré de calabaza y queso azul, con cebollitas caramelizadas en vino tinto y tomatitos confitados. Aquí, el Terrazas Reserva Malbec despliega toda su estructura para acompañar con carácter y armonía.

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