Salón de Vino: bodegas de la región y gastronomía local se unen este viernes y sábado en el MNBA

Este viernes y sábado se realizará una nueva edición del Salón de Vino, un evento que reunirá a las bodegas de la zona en el Museo Nacional de Bellas Artes junto a Mercado de Productores en un recorrido para conocer y disfrutar de bodegas y gastronomía del Alto Valle y la Patagonia.

El secretario de Turismo y Promoción Humana, Diego Cayol, contó que fue organizado en conjunto con la Cámara de Productores de Vinos de la región y adelantó a la propuesta busca mostrar el conjunto de vinos que se elaboran en la zona, junto con una experiencia gastronómica: “junto a las degustaciones de vinos los asistentes podrán degustar platos preparados por cocineros locales y recorrer un mercado de productos regionales con quesos, nueces y otras elaboraciones artesanales”.

“Es un evento que mezcla lo gastronómico con el vino, siendo el vino el carácter principal”, señaló, y adelantó que también habrá propuestas de chefs invitados y música en vivo.

El encuentro se realizará el viernes de 19 a 24 , y se repetirá con la misma modalidad el sábado. “Se trata de una iniciativa organizada junto al sector privado que, en esta ocasión, tendrá un costo: no se cobrará entrada, pero sí el valor de la copa, fijado en $50.000. Con ella, los visitantes accederán a degustaciones de vino variadas, mientras que la comida se abona por separado”, precisó Cayol, y remarcó que el evento mantiene el mismo formato utilizado en ediciones anteriores.

Participarán bodegas con establecimientos ubicados en Neuquén Capital, San Patricio del Chañar, Senillosa, Cervantes, Ingeniero Huergo y Campo Grande.

El programa incluirá también clases magistrales a cargo de reconocidos chefs y sommeliers de la región, quienes compartirán con el público sus conocimientos, técnicas y propuestas de maridaje.

Las clases se desarrollarán ambas jornadas a las 20, La propuesta se completará con música en vivo, intervenciones artísticas y un espacio de exposición y venta directa de productos.

Clases de cocina:

Viernes 25.

Roberto Noguera chef de Entre tablas y cazuelas catering, junto a Cato Farías chef de Praderas Neuquinas.

Sábado 26

René Cid y Mariana Montero de la Escuela de Cocineros Patagónicos. Cocina moderna con Thermomix.