2026-10-10
GURMETEANDO
Meat & Fire en Buenos Aires: tres días de cocina al fuego con referentes mundiales de la parrilla
Buenos Aires recibe desde hoy a Meat & Fire, el festival internacional dedicado a la carne y la cocina al fuego que, después de cuatro ediciones en Barcelona, eligió a la Argentina para su desembarco fuera de España. El encuentro se desarrollará durante todo el fin de semana largo, hasta el lunes 12 de octubre, en el Hipódromo de Palermo, con la participación de referentes de la gastronomía nacional e internacional.
Durante las tres jornadas, el predio de 20.000 metros cuadrados reunirá alrededor de 30 parrillas y estaciones gastronómicas, donde los cocineros prepararán sus especialidades frente al público. La propuesta permitirá conocer distintas técnicas de cocción, cortes de carne y tradiciones culinarias vinculadas con las brasas.
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