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Mixtape: una carta de cócteles que se escucha como un vinilo
En la terraza de Haiku, Mixtape Listening Bar afina su identidad con una carta de cócteles inspirada en vinilos. Coctelería de autor, música y estética analógica se combinan en una experiencia pensada para beber con atención, como quien escucha un álbum de principio a fin.
Ubicado en Belgrano, Mixtape es un listening bar de estilo kissa japonés: un espacio donde el sonido manda, la música se respeta y cada detalle acompaña la escucha. Desde allí, la propuesta líquida dialoga directamente con el ADN musical del lugar, cruzando técnica, memoria y sensibilidad contemporánea.
El proyecto está liderado por Pablo Pignatta, socio y bar manager, junto a Brenda Asís, head bartender. Juntos desarrollaron una carta que se presenta —literalmente— como un vinilo: los cócteles funcionan como tracks, y el recorrido invita a dejarse llevar por ritmos conocidos y reversiones inesperadas. La ambientación, que remite a un estudio de grabación o a una sala de ensayo, refuerza ese concepto con una cabina de vinilos visible y protagonista.
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