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GURMETEANDO
Desde Neuquén, se consagró campeona mundial de empanadas en dos categorías
La chef Gachi Caffa, Embajadora de la Gastronomía Neuquina, obtuvo el primer puesto en Empanada Regional y Empanada Clásica en el Campeonato Mundial 2026. Su versión con chivo, ñaco y piñón patagónico, llevó productos y sabores del territorio a lo más alto del certamen.
Neuquén tiene una nueva embajadora en el mapa gastronómico internacional. Gachi Caffa Lucero, chef oriunda de Zapala, se consagró en el Campeonato Mundial de Pizza y Empanada 2026, que se realizó en La Rural de Palermo. Y lo hizo por partida doble: alcanzó el primer puesto en las categorías Empanada Regional y Empanada Clásica.
La competencia reunió a más de 200 participantes y planteó un desafío contra reloj: cada concursante dispuso de 30 minutos para preparar, cocinar y presentar sus empanadas frente al jurado.
Caffa llegó con dos recetas diferentes y una misma idea: que una empanada también puede ser una forma de contar un territorio.
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