Dos cafeterías argentinas entre las 100 mejores del mundo

La escena del café de especialidad local volvió a ganar visibilidad internacional. En la edición 2026 del listado global, dos cafeterías de Buenos Aires lograron ubicarse entre las cien más destacadas: Negro Cueva de Café, en el puesto 94 (había ocupado el 82 el año anterior), y Surry Hills Coffee, en el 99 (en 2025 se ubicó en el 94).

El ranking se presenta como un sistema de reconocimiento que busca valorar la experiencia completa, desde el origen del grano hasta el servicio en la mesa. Para eso, evalúa ocho dimensiones: calidad del café, desempeño del barista, atención al cliente, innovación, ambiente, prácticas sustentables, propuesta gastronómica y consistencia.

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