Tradición y arraigo: Lucía Guerrero preserva el legado del queso de cabra en el norte neuquino

En el paraje Paila Leche, un pequeño poblado del norte neuquino donde viven apenas unas pocas familias, Lucía Guerrero sostiene una tradición que heredó de sus padres y que hoy representa una parte fundamental de la identidad productiva de la región: la elaboración artesanal de queso de cabra.

Leé la nota completa en InNeuquén.Info