Bariloche a la carta 2023, éxito total en su décima edición

La feria, federal y de excelencia, se destacó por la originalidad en los platos, la fusión de sabores y experiencias entre cocineros residentes e invitados, convirtiéndola en una experiencia única e irrepetible para los más de 25,000 asistentes. Con la participación de 120 expositores y 70 establecimientos gastronómicos, BALC consolidó su posición como un evento imperdible en la región.

En esta edición, la feria extendió su fecha y demostró su versatilidad al alcanzar objetivos claros y compartidos. Todas las propuestas de la agenda se desarrollaron con gran concurrencia, sirviendo como vitrina para exponer y difundir lo mejor de la gastronomía y producción de la Patagonia. El broche de oro fue la Feria BALC, que se llevó a cabo durante tres días (del 3 al 5 de noviembre) en el Centro Cívico de la ciudad. A pesar de algunas demoras por cuestiones climáticas, una vez abierta, la feria demostró ser una actividad convocante tanto para turistas como para residentes.

Con más de 120 expositores y productores de distintos puntos de Río Negro y la Patagonia, la feria presentó stands y propuestas culinarias ampliamente superadoras. Se estima que alrededor de 25,000 personas visitaron la feria, palpando la profundización de la identidad gastronómica de la zona.

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