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Celebremos el Día de la Lasagna: una oda gourmet a la reina de las pastas
Hoy, 29 de julio, se honra mundialmente esta icónica preparación italiana que combina capas de pasta, salsa, quesos y ragú. Es la excusa perfecta para cocinar o disfrutar versiones gourmet en tu restaurante favorito.
Hoy se celebra el Día de la Lasagna, una fecha festejada con entusiasmo cada 29 de julio. Es el momento ideal para rendir tributo a uno de los platos más reconfortantes y sofisticados que existen, y hacerlo con estilo.
La lasagna llegó a Italia desde la Edad Media, con raíces que algunos rastrean hasta el griego laganon o el latín lasanum. Desde entonces, las cocinas de la región Emilia‑Romagna la transformaron en una obra maestra italiana: capas de pasta ancha, ragú carnoso, salsa bechamel cremosa y abundante parmigiano reggiano. Hoy este plato es celebrado en cada rincón del mundo.
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