Rosca de Reyes: historia, símbolos y sabores de un clásico que vuelve cada enero

La rosca de Reyes no es sólo un postre: es un gesto heredado, una mesa compartida y un relato que se repite año tras año. Su origen se remonta a celebraciones paganas de la Antigua Roma, vinculadas al solsticio de invierno y a las saturnales, donde se repartían panes circulares como símbolo de prosperidad y continuidad. Con la expansión del cristianismo, esa forma sin principio ni fin encontró un nuevo sentido: representar la corona de los Reyes Magos.

La tradición incorporó con el tiempo un detalle que hoy es central: la sorpresa escondida en su interior. En un principio se trataba de un haba seca; luego, en muchas culturas, fue reemplazada por pequeñas figuras que evocan al Niño Jesús. Quien la encuentra, según la costumbre, asume un rol simbólico: desde ser “rey” por un día hasta comprometerse a compartir la rosca el año siguiente.

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