7.9ºc 
Sur de Autor: una noche donde el fuego patagónico dialoga con grandes vinos
El jueves 5 de marzo a las 21, Chiquín Fuegos & Cocina se convierte en escenario y la copa en protagonista. “Sur de Autor” propone un recorrido gourmet por sabores intensos del sur argentino, con maridajes de alta gama y la guía del sommelier Diego Molina.
El fuego crepita y marca el pulso. Sobre esa cadencia ancestral se construye “Sur de Autor”, una experiencia gastronómica pensada para celebrar el ADN patagónico en cada plato y en cada copa.
La cita es el jueves 5 de marzo a las 21, en Chiquín Fuegos & Cocina, ubicado frente a la Caminera de Cipolletti. Allí, la parrilla se vestirá de gala para recibir a comensales dispuestos a entregarse a un menú diseñado en cuatro tiempos, con maridajes especialmente seleccionados, junto a la bodega Humberto Canale.
El abrebocas abre el juego con empanadas de matambre cortado a cuchillo, acompañadas por Estate Cabernet Sauvignon. Luego, la entrada propone una provoleta criolla rellena, maridada con Estate Malbec, en un guiño a las raíces más nobles de la cocina argentina.
Leé la nota completa en Gurmeteando.Info
Neuquén al Instante
