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Valeria López, la enóloga que impulsa los vinos patagónicos hacia el mundo
Desde la bodega Mabellini Wines, en Neuquén, Valeria López lidera una nueva etapa para la vitivinicultura regional: vinos de identidad patagónica que ya cruzan el Atlántico y llegan hasta París.
En la quietud de los viñedos patagónicos, donde el viento seco limpia el cielo y el suelo guarda la memoria del río, una nueva generación de enólogos comienza a escribir su propia historia. Entre ellos —y todavía en minoría— se destaca Valeria López, una de las pocas mujeres enólogas de la Patagonia, quien hoy conduce el proceso creativo detrás de los vinos de Mabellini Wines.
Formada en la Universidad Nacional del Comahue, Valeria eligió quedarse y desarrollarse en su territorio. Su carrera, profundamente ligada al sur argentino, refleja una decisión que cada vez más profesionales adoptan: construir valor desde la propia tierra.
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