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Jujuy suma sus primeros espumantes: Antropo Wines lanza tres etiquetas elaboradas con método tradicional
La bodega jujeña presenta una línea integrada por un Chardonnay, un Sauvignon Blanc y un Rosé, producidos íntegramente en la provincia. El proyecto demandó cinco años de pruebas y desarrollo y abre una nueva categoría dentro de la vitivinicultura local.
Antropo Wines presenta los primeros espumantes elaborados íntegramente en Jujuy mediante el método tradicional francés. Se trata de tres etiquetas producidas en el hotel Altos de la Viña, que llegan al mercado después de cinco años de investigación, ensayos y ajustes.
La nueva línea está integrada por un Chardonnay, un Sauvignon Blanc y un Rosé, tres estilos diferentes que comparten el mismo método de elaboración.
Antropo es un proyecto vitivinícola nacido en Jujuy en 2020, impulsado por Luciano Peirone y Sebastián Escalante, con el objetivo de explorar la identidad de los terroirs de los Valles Templados y la Quebrada de Humahuaca.
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