El alma gastronómica de una ciudad con sabor propio

A orillas del Atlántico Sur, donde el viento salino acaricia las calles y el aroma a pan recién horneado se mezcla con el perfume del mar, Mar del Plata despliega su mejor menú. No es solo destino turístico: es una cocina viva, con alma de puerto y corazón de inmigrante, donde la frescura, la historia y la identidad se sirven en cada plato.

El mar, la tierra y la mesa

En esta ciudad donde el mar llega a diario a las cocinas, el pescado no es un lujo, sino una costumbre. Rabas crujientes, paellas humeantes, langostinos dorados a la plancha: el Atlántico se deja probar sin reservas. Las especies nobles —abadejo, merluza, pez limón, mero— saltan del barco al plato con una frescura difícil de igualar. Y si el mar es generoso, la tierra también tiene lo suyo. El cinturón frutihortícola que abraza la ciudad abastece de colores, texturas y sabores que enaltecen cada guarnición.

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