CIPOLLETTI | Una noche de vinos livianos y fuego patagónico

Bajo el concepto “Vinos livianos”, la propuesta promete un recorrido por cuatro pasos cuidadosamente pensados para realzar la identidad patagónica en cada plato y en cada copa.

El menú, diseñado por el equipo de Chiquín Fuegos & Cocina, se abrirá con una ensalada mediterránea con mezcla de verdes, crudo parmesano y olivas, acompañada por el Miras Pinot Rosé, de frescura elegante y perfume sutil.

Como entrada, se servirá una cazuela de molleja al verdeo, maridada con Miras Pinot Negro, un vino de taninos suaves que resalta la textura y la untuosidad del plato. El principal propone un clásico irresistible: ojo de bife con puré francés y crema de verdeo, junto al Miras Malbec, pleno de cuerpo y notas de fruta madura.

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