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BUENOS AIRES. Viegener: la confitería que elabora el stollen más buscado
En diciembre, durante la temporada alta, llegan a producir más de 2000 unidades. Los secretos de una receta que pasa de generación en generación.
La Confitería Viegener abrió sus puertas hace 75 años de la mano de un inmigrante alemán, Otto Viegener, quien impuso una marca propia de pastelería alemana y bombonería de alta calidad en Vicente López y en Martínez.
En su viaje en barco, Otto Viegener vino acompañado de toda una tradición europea: tanto en las recetas de pastelería como en las costumbres de su país. Por supuesto, el stollen formaba parte y está presente desde el origen de la confitería.
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