Argentina busca su nueva promesa culinaria: vuelve el desafío global de S.Pellegrino
La séptima edición de la S.Pellegrino Young Chef Academy Competition 2026/2027 abre su convocatoria y pone en el centro de la escena a jóvenes talentos locales, invitándolos a transformar su identidad culinaria en una experiencia con proyección internacional.
En el universo de la alta cocina, donde cada plato es un manifiesto y cada ingrediente cuenta una historia, S.Pellegrino vuelve a encender los fuegos de una de sus iniciativas más emblemáticas. La nueva edición de la S.Pellegrino Young Chef Academy ya está en marcha y convoca a chefs menores de 30 años a dar el salto hacia una vidriera global.
Más que una competencia, la Academia se presenta como un territorio de formación y descubrimiento: un espacio donde la técnica se pule, la creatividad se expande y la voz propia encuentra resonancia. A través de programas de mentoría y el contacto con referentes internacionales, el recorrido se vuelve tan valioso como el destino.
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