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Helado artesanal: los 10 sabores favoritos de los argentinos y la eterna grieta de la menta granizada
Este lunes 31 de agosto se celebra el Día Nacional del Helado Artesanal, una fecha que homenajea a uno de los grandes protagonistas de la gastronomía argentina. Chocolate con almendras, dulce de leche granizado y sambayón encabezan las preferencias, mientras nuevos sabores como el pistacho ganan terreno y la menta granizada sigue generando una de las discusiones más apasionadas frente al mostrador.
Hay gustos que aparecen, sorprenden y después desaparecen. Y hay otros que parecen tener una banca asegurada en cualquier heladería argentina. Cuando se trata de helado artesanal, los clásicos siguen teniendo una enorme ventaja, aunque los consumidores también se animan cada vez más a probar nuevas combinaciones.
Este lunes 31 de agosto se celebra el Día Nacional del Helado Artesanal, una efeméride que busca reconocer la tradición y el desarrollo de una actividad que ocupa un lugar destacado dentro de la gastronomía argentina.
La fecha coincide con el aniversario de la fundación de la Asociación Fabricantes Artesanales de Helados y Afines (AFADHYA), constituida el 31 de agosto de 1972. La celebración tuvo su primera edición en 2025.
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