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El café argentino cambió: la feria que reúne a 1.500 baristas y muestra las nuevas formas de tomarlo
Exigí Buen Café 2026 reúne este 13 y 14 de septiembre en La Rural a más de 100 expositores, productores internacionales y unos 1.500 baristas. Degustaciones, campeonatos y nuevos métodos de preparación muestran cuánto se transformó el consumo de café en Argentina.
café dejó de ser simplemente “un cortado” o “un café con leche”. En los últimos años, las cafeterías de especialidad instalaron otras palabras en el vocabulario cotidiano: origen, molienda, tueste, V60, Aeropress, flat white y filtrado.
Esa transformación es protagonista de Exigí Buen Café 2026, que se realiza desde ayer y hasta este lunes 14 de septiembre en el Pabellón Ocre de La Rural, en Buenos Aires.
La 13ª edición reúne a más de 100 expositores y alrededor de 1.500 baristas, además de productores provenientes de distintos países. Durante las dos jornadas se esperan cerca de 30.000 visitantes.
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