Francis Mallmann encenderá sus fuegos en la Patagonia con un restaurante escuela

Francis Mallmann avanzará con un nuevo emprendimiento en la Patagonia: la creación de un restaurante escuela en Alto Río Senguer, Chubut, una iniciativa orientada a brindar capacitación laboral a jóvenes de la región y fortalecer la actividad turística local.

El espacio estará emplazado en un terreno costero junto al río Senguer, cedido por el municipio mediante un contrato de comodato. Allí se desarrollará un centro de formación enfocado en oficios vinculados a la gastronomía, la hotelería y el turismo, bajo la administración de una fundación integrada por vecinos de la localidad.

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