Día Internacional de la Cerveza: la revolución ya no está en el alcohol, sino en el sabor

La cerveza sigue siendo sinónimo de encuentro, pero la forma de elaborarla y disfrutarla cambió. En el Día Internacional de la Cerveza, que se celebra cada primer viernes de agosto, el brindis encuentra a la industria atravesando una etapa de innovación impulsada por consumidores que buscan calidad, identidad y nuevas experiencias.

Lejos de limitarse a las tradicionales lager industriales, el mercado argentino muestra una creciente diversidad de estilos, con productores que experimentan con lúpulos patagónicos, frutas, hierbas y levaduras seleccionadas para desarrollar perfiles aromáticos cada vez más complejos. A la vez, ganan espacio las cervezas sin alcohol o de baja graduación, una tendencia que acompaña hábitos de consumo más conscientes y equilibrados.

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